PNDC — un single malt de Charente-Maritime de la distillerie Fontagard, non tourbé.
Vieilli 3 ans en fûts de Cognac puis de Pineau des Charentes, il restitue une identité bien marquée, à 44%.
Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.