Basalte, c’est l’expression d’un single malt de l’Aubrac signé Twelve, non tourbé.
Embouteillé en fûts de Pineau des Charentes puis de Pedro Ximenez puis de Cognac puis de vin rouge puis de Chêne neuf, ce whisky titre 48% et porte l’identité de la maison.
Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée.
Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir les arômes.