Intravaganza — un pure malt de Bourgogne de la distillerie Michel Couvreur, non tourbé.
Vieilli 3 ans en fûts de Sherry Olorose puis de Moscatel, il restitue une identité bien marquée, à 50%.
Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.