Michel Couvreur dévoile avec Overaged 43% un single malt, subtilement tourbé, expression de Bourgogne.
Maturé 12 ans en fûts de Sherry Pedro Ximénez, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère.
Au nez : fruits jaunes, fumée mesurée, épices. En bouche : malt élégant, douceur fumée, miel. Finale élégante, persistante.
À déguster pur, frais — il révèle alors toute sa finesse.