Avec Epistémè R00F24, Domaine des hautes Glaces signe un whisky de seigle de l’Isère, non tourbé.
Maturation en fûts de Vin de Duras, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie.
Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée.
Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir les arômes.