Machir Bay incarne le savoir-faire de Kilchoman, distillerie d’Islay.
Un single malt, tourbé, en fûts ex-Bourbon puis de Sherry, taillé pour les amateurs de belles expressions.
Au nez : tourbe vive, fumée d’âtre, agrumes confits. En bouche : fumée affirmée, sel marin, tannin doux. Finale longue, fumée, salée.
À déguster pur, lentement, au coin du feu.