8 ans, c’est l’expression d’un single malt signé Port Askaig, tourbé.
Vieilli 8 ans en fûts de chêne américain, ce whisky titre 45,80% et porte l’identité de la maison.
Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée.
Je le sers pur, en digestif, pour les amateurs de tourbé.