Allt Gleann, c’est l’expression d’un single malt de l’île de Skye signé Torabhaig, tourbé.
Embouteillé, ce whisky titre 46% et porte l’identité de la maison.
Au nez : tourbe humide, écorce d’orange, embruns. En bouche : fumée mesurée, malt doux, iode. Finale iodée, persistante.
Je le sers pur, en digestif, pour les amateurs de tourbé.