Swell de Spirits dévoile avec Domaine des Hautes glaces 2016 un single malt.
Maturé 8 ans en fûts de vin jaune, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère.
Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.