Apex Rum Cask incarne le savoir-faire de M&H, distillerie d’Israël.
Un single malt, non tourbé, vieilli 4 ans, en fûts de Rhum jamaique et Cuba, taillé pour les amateurs de belles expressions.
Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.