Avec Flavis, Domaine des hautes glaces signe un single malt de France, non tourbé.
Maturation en fûts de vin jaune, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie.
Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.