13 ans — un single malt du Speyside de la distillerie Craigellachie, non tourbé.
Vieilli 13 ans en fûts de Sherry Pedro Ximénez, il restitue une identité bien marquée, à 46%.
Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.