Angostura signe avec 1824 un rhum de mélasse de Trinité-et-Tobago qui ne passe pas inaperçu.
Après 12 ans de maturation en fûts de chêne américain, il restitue toute la richesse aromatique de son origine.
Au nez : fruits mûrs, caramel, bois précieux. En bouche : mélasse, épices, chocolat. Finale longue et chaleureuse.
Je le sers pur, à température ambiante.