Avec Dun cana, Raasay signe un single malt de l’île de Raasay, subtilement tourbé.
Maturation en fûts de Rye cask puis de Shery Pedro Ximenez, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie.
Au nez : malt rond, fumée discrète, miel. En bouche : équilibre fruit/fumée, vanille, boisé. Finale longue et nuancée.
Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir les arômes.