Kavalan dévoile avec N°1 un single malt, non tourbé, expression de Taïwan.
Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de Sherry, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère.
Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.