Avec PNDC 9919-3, Fontagard signe une expression de Charente-Maritime fidèle à son terroir.
Ce single malt, non tourbé, après 4 ans de maturation, élevé en fûts de Cognac, révèle finesse et complexité aromatique.
Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.