Avec Silva Collection New Yarmouth Jamaique, Vagabond Spirits propose un rhum de mélasse d’une grande expressivité.
Vieillissement de 19 ans en fûts de chêne américain puis de bois d’érable, pour une bouteille à savourer à température ambiante.
Au nez : fruits mûrs, caramel, bois précieux. En bouche : mélasse, épices, chocolat. Finale longue et chaleureuse.
Je le sers pur, à température ambiante.