Avec Single cask 1765, Westland signe une expression de l’État de Washington fidèle à son terroir.
Ce single malt, non tourbé, après 9 ans de maturation, élevé en fûts de Porto, révèle finesse et complexité aromatique.
Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse.
Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel.